Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: к чаю плюшки ) (список заголовков)
17:47 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Кефирные конвертики с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
-1 стак. кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Начинка:
- тертый сыр,
- любимая зелень

- масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Замесить упругое тесто. Поставить на 40 мин. в тепло.
2. Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник.
3. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и обжарить на сковородке.

Приятного аппетита!

@темы: к чаю плюшки )

08:40 

творожное печенье

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Ингредиенты:
Мука 350 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Творог 250 гр.
Сахар 1 ст.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Прежде всего, необходимо сделать сливочное масло теплым, для этого его можно поместить в емкость и нагреть, но, ни в коем случае не кипятить.

Вегетарианские рецепты: творожное печенье без яиц

После того как масло немного остыло в него добавить творог и сахар с разрыхлителем, все хорошо перемешать и аккуратными партиями добавлять муку. Как только тесто замесили необходимо ему дать настояться несколько минут, после чего его раскатать и вырезать любые фигурки, которые вам нравятся.

Вегетарианские рецепты: творожное печенье без яиц

Полуготовое печенье выложить на смазанный растительным маслом противень и отправить в духовой шкаф, который был предварительно разогрет. Как только печенье приготовится, его можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Это творожное печенье без яиц готовится легко и быстро.

@темы: к чаю плюшки )

07:51 

вкусные печенки)

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
200 гр масла растереть с 1 стаканом муки,добавить 0,7 чайной ложки соды(не гасить),200 гр творога и 2 столовые ложки сметаны,все перемешать,раскатывать,вырезать кружочки и внутрь сахар


@темы: к чаю плюшки )

09:54 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
ПАХЛАВА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

готовое слоеное бездрожжевое тесто – 800 г
растопленное сливочное масло – 100 г

Для заливки:
мед – 250 г
сахар – 100 г

Для начинки:
пудра сахарная – 1 ст. л.
молотая корица – 1 ч. л.
очищенные грецкие орехи – 2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Грецкие орехи измельчить и смешать с сахарной пудрой и корицей.
2. На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать тесто и нарезать пластами по размеру формы, в которой будет выпекаться пахлава.
3. В смазанную маслом форму выложить друг на друга 2 пласта теста, смазав каждый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку, накрыть еще одним пластом и снова смазать начинкой.
4. Продолжать укладывать слоями тесто и начинку, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из теста.
5. Разогреть духовку до 180 °С. Разрезать пахлаву на небольшие ромбики и выпекать 40–45 мин. до образования золотистой корочки.
6. Тем временем приготовить заливку. Вскипятить 0,3 стакана воды, растворить в ней сахар и варить 5 мин. Добавить мед и готовить, помешивая, еще 8 мин. Вынуть пахлаву из духовки, дать немного остыть. Нарезать кусками по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставить на 7–8 ч при комнатной температуре, чтобы пахлава хорошо пропиталась.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

@темы: к чаю плюшки )

12:51 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Апельсиновое печенье (веганское)

Нам потребуется:

2 апельсина;
1,5 стакана муки;
1 стакан сахара;
2 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. разрыхлителя;
1/2 ч.л. соды;
1/4 ч.л. соли.

Приготовление:

Снимаем цедру с апельсинов, режем мякоть на небольшие кусочки и укладываем в емкость. Добавляем к нарезанным апельсинам цедру, приготовленную ранее, растительное масло, сахар, соль и превращаем это все в однородную кашицу с помощью блендера.

В отдельной миске смешиваем 1 (Один) стакан муки с разрыхлителем и содой. Далее в сухую смесь выкладываем нашу апельсиновую смесь, все перемешиваем, а затем начинаем постепенно всыпать в тесто оставшиеся полстакана муки. Постепенно, потому что нам может хватить и четверти стакана, а может случится, что и половины не хватит — все будет зависеть от сочности апельсинов.

Главное, чтобы в итоге получилось мягкое, густое тесто, которое все же можно перемешать ложкой.

Далее необходимо выложить тесто в форму. Может быть несколько вариантов:
1) Выложить тесто на противень слоем в пару сантиметров и ставить в духовку. После выпекания можно будет разрезать этот коржик на отдельные печеньки.
2)Разложить тесто в формочки для маффинов и выпекать, как указано ниже.
3)Столовой ложкой выложить тесто на противень и немножко разровнять.

Разогреваем духовку до 180°С и отправляем в нее форму (или противень) с постным апельсиновым печеньем на 15-20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.

Достаем из духовки. Вот наше печенье и готово! Оно очень ароматное и мягкое, как кексики. Приятного аппетита!

@темы: к чаю плюшки )

12:49 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Чак-чак

сметана низкой жирности 200 мл
мука
сахар 125 гр
мед 50 гр
орехи грецкие 150 гр
растительное масло 150 мл

На сметане замешиваем мягкое тесто
Раскатываем в пласт толщиной 5 мм.
Нарезаем из раскатанного теста лапшу.
Лапшу нарезаем на короткие полоски длиной 2-3 см.
Обжариваем на растительном масле маленькими порциями до золостисто-коричневого цвета.


Сироп:

Наливаем в ковшик немного воды, всыпаем сахар, нагреваем. Выпариваем воду, пока сироп не станет густым и тягучим.
Слегка остужаем сироп и наливаем в него мед. Примешиваем в сироп грецкие орехи.

Смешиваем сироп с заготовками для чак-чака и формируем торт.
Даем ему остыть. Можно порезать на кусочки, для того, чтоб было удобнее кушать.

Приятного аппетита!

@темы: к чаю плюшки )

13:12 

Бублики без яиц и дрожжей

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
17:31 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Конфетки для стройности!
Из кураги и банан
На 20 штук
150 г. кураги, 1 банан, 40 г. овсяных хлопьев, 4 ст. ложки кокосовой стружки.
(если для большой семьи можно взять все в двойном объеме).
Готовим:
1. Курагу залейте кипятком и оставьте на 30 мин., затем слейте воду и перекрутите курагу вместе с очищенным бананом и овсяными хлопьями. Или можно все взбить блендером в однородную массу.
2. В полученную массу добавьте 2 ст. ложки кокосовой стружки. Перемешайте и скатайте маленькие шарики. Каждый обваляйте в оставшейся кокосовой стружке. Оставьте их на 20 мин. подсыхать при комнатной температуре.
3. Уберите конфеты на 2 часа в холодильник.
Время приготовления: 45 мин.
Время ожидания: 2 часа
В одной штуке около 90 ккал.

@темы: к чаю плюшки )

11:20 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Детское творожное печенье

И для детишек, и для их родителей. Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты:
150 г. сливочного масла,
200 г. творога,
250 г. пшеничной муки,
100 г. сахара.

Приготовление:

Холодное масло перетереть с сахаром и творогом.
Всыпать муку и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.

Автор рецепта - Anastasia Somo


@темы: к чаю плюшки )

11:12 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Ингредиенты:

200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.

Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне.

@темы: к чаю плюшки )

14:24 

Супер блины!!

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
08:49 

кексики

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
творожный. яйца заменила сметаной получилось очень вкусно
www.povarenok.ru/recipes/show/17378/

еще не делала, но сделаю
www.orangekitchen.ru/keks-s-izyumom-na-kefire/

@темы: к чаю плюшки )

16:13 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Чуть не потеряла этот невероятный рецепт печенья!
Творожное песочное печенье

@темы: к чаю плюшки )

13:50 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
ПИРОЖНЫЕ КАРТОШКА

Печенье - 500 гр.
Масло слив. - 50 гр.
Сгущенное молоко -1 банка
Какао порошок или кэроб - 4 ч.л.

Перемалываем печенье - через мясорубку, в блендере или скалкой через мешок. Главное не в муку, а в мелкую крошку
Добавляем масло, сгущенное молоко, какао и смешиваемым все до однородной массы
Лепим пироженки. Форма может быть произвольная. Чтобы масса не приставала, немного смочите руки водой
Готовые пирожные убираем в холодильник на 1-2 часа

@темы: к чаю плюшки )

19:07 

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
обалденно вкусные бурфиииииииииии


http://www.kurkuma.ru/2010/06/blog-post.html - сегодня сделал их, посмотрим что получится, на неделе забацаю первые! Вчера на БВ чуть с ума не сошла от такой вкуснотищи!

@темы: к чаю плюшки ), индийские рецепты

15:21 

Жареные бананы в кляре или банановые пакоры

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Банановые пакоры или жареные бананы в кляре
Состав:

2 банана
150 мл. молока
7 ст. ложек (с горкой) муки
1/3 ч. ложки куркумы
1/2 ч. ложки корицы
сахарная пудра
растительное масло
Приготовление:

Чтобы сделать кляр, нужно смешать молоко, муку и специи до консистенции густой сметаны.
В кастрюлю или сковороду налить масло слоем не менее 3 см и разогреть его до такой температуры, чтобы брошенная в него капелька теста, всплывала сразу на поверхность и шипела.
Бананы почистить и порезать шайбами.

Несколько кусочков положить в кляр и размешать, чтобы каждый кусочек оказался в тесте.
Доставать их по одному из кляра и опускать в горячее масло.
Жарить со всех сторон около 3-4 минут до золотистого цвета.

Готовые пакоры выложить на бумажное полотенце или салфетки до остывания.
Остывшие пакоры посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол.

@темы: к чаю плюшки )

11:47 

Полезные сладости - конфеты к чаю..

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Покупаете в магазине любые орешки и свои любимые сухофрукты. В блендере сначала перемалываете орешки, затем добавляете к ним сухофрукты. Из получившейся субстанции лепите шарики. С составом конфет можно эксперементировать бесконечно, добавлять семена подсолнечника или тыквы, мед, корицу, ваниль, кероб, какао, сгущенку, кокосовую стружку, кунжут.... Такие сладости невероятно вкусны, и к тому же еще и полезны, их можно без опасения давать детям.

Вариант 1.
На 200г кокосовой стружки добавляете половину баночки сгущенки, перемешиваете до густой консистенции. Берете немножко массы в ладошку, помещаете в центр миндальный орешек, получившийся шарик обвалять в кокосовой стружке. В массу можно размять банан, получается еще более нежнее и вкуснее. Поставить в холодильник на 30-60 мин.

Вариант 2.
Возьмите финики, изюм, курагу, инжир и семечки подсолнечника очищенные, кокосовую стружку или кунжут – для обваливания, можно также мед, для особых сладкоежек. Сухофрукты нарезать на кусочки, хорошенько перемешать, добавить семечки, ложку меда, перемешать и скатать из полученной массы шарики. Внутрь можно положить по целому орешку. Обвалять в стружке или кунжуте. Поставить в холодильник на несколько минут.

Вариант 3.
Измельченные грецкие орешки смешиваем с измельченным черносливом и изюмом. Добавляем в массу цедру апельсина, сок одного апельсина, мелкие овсяные хлопья, перемешать, масса должна быть очень густой. Дать массе настояться с пол часа. Затем добавить вареную сгущенку, хорошенько перемешать. Скатать шарики, поставить в холодильник.

Вариант 4.
Очень простой и вкусный:) Очищенные семена подсолнечника либо тыквы перемешиваем с вареной сгущенкой до густоты. Лепим шарики, обваливаем в семечках, и убираем в холодильник до затвердения.

Вариант 5.
Нам понадобится сухое молоко, сахарная пудра, 50 г сливочного масла, изюм, арахис, грецкий орех или миндаль, обжаренный, чуть ванили, кокосовая стружка для обсыпки. Орешки потолочь, либо измельчить в блендере, но не слишком мелко. Все сухие ингридиенты перемешать, растереть с маслом. Добавить 3-4 л воды. Масса не должна получиться жидкой. Скатать шарики, обвалять в кокосе.

Еще больше вкусно-полезных рецептов в нашем альбоме "Пища Богов": vk.com/album-34314108_152923395

@темы: к чаю плюшки )

19:12 

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Ингредиенты:

- 0,5 л кефира (пол-литра)
- 1 стакан молока
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. соды
- растительное масло

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).

2. Добавляем сахар, соль, соду и перемешиваем.

3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).

6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет.

@темы: к чаю плюшки )

08:59 

Медовое печенье на сметане

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
17:31 

Шоколадная колбаса

"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
Ингредиенты для "Шоколадная колбаса"
Печенье — 400 г
Маслo сливочное — 200 г
Молоко — 4 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Какао-порошок — 50 г
Ванилин
Орехи (любые)
Рецепт "Шоколадная колбаса"

Толчем 2 пачки обычного печенья.
Отдельно делаем заправку:
какао смешиваем с сахаром (5 - 7 столовых ложек)
заливаем молоком,
чтобы получилась густая однородная масса. Ставим на маленький огонь, помешивая,
добавляем кусочками сливочное масло.
Масса должна дойти до кипения.
Вливаем ее в крошку из печенья,
снова перемешиваем,
выкладываем на фольгу
формируем "колбаску" или другую форму по желанию.
Заворачиваем и убираем в морозилку.
Через 1 час колбаса застывает.
К столу подаем кусочками.
Приятного аппетита!!!

@темы: к чаю плюшки )

Семейный уют руками женщины

главная