Янушка
"Куда бы ни лежал твой путь, иди со всем сердцем!"
- 300 г макаронных изделий
- 1 стакан зеленого горошка
- 1 стакан нарезанных помидоров
- 1 стакан нарезанного панира
- 2 стол. лож. сливочного масла
- 2 стол. лож. муки
- 1,5 стакана воды + 1 стакан сливок (или 2,5 стакана молока)
- соль, асафетида, ч. перец, мускатный орех и другие специи по вкусу
- 1 стакан тертого твердого сыра
- нарезанная зелень
~ vk.com/vegetarian_club ~

Отварить макароны почти до готовности в кипящей подсоленной воде. Таким же образом отварить горошек.
На масле обжарить муку. Влить горячее молоко, помешивая венчиком и разбивая комочки. Посолить, добавить специи и часть тертого сыра.
Перемешать и снять с огня.
Смешать соус с макаронами, паниром, помидорами, горошком и зеленью.
Переложить в форму.
Посыпать оставшимся сыром.
Запекать при 180*С около 15 минут.

@темы: Овощные блюда